November 11, 2024
Вкус Риги
В рамках празднования «Праздника Риги», который стартует уже в пятницу, в центре города прошел необычный конкурс «Вкус торта Риги», организованный Rīgas Dzirnavnieks совместно с пекарем Эдгаром Гравитисом.
После тщательного отбора к финалу были допущены пять кондитеров, которым надо было не просто испечь самый вкусный торт, но и придумать для него легенду, которая бы объясняла, почему их кондитерское изделие может претендовать на званием «Вкус Риги». Победителем стал торт «Сердцу милый силуэт», созданный кондитерами Натальей Загарских, Валерией Шевченко и Ольгой Квач из Tortes fabrika, которым мэр Риги Нил Ушаков вручил главный приз — 500 кг муки. Впрочем, и остальные финалисты не ушли без подарком, точнее без муки. Правда им досталось «всего» по центнеру. Но 100 кг это тоже не мало, особенно в пересчете на количество тортов, которые можно из этой муки испечь.
Надо заметить, что у жюри работа была нелегкая: потому что все изделия были необычайно вкусны и вовремя остановиться было крайне сложно. Хотя в жури сидели опытные эксперты: Янис Пумпиньш (Latvijas Viesnīcu un restorānu asociācija), Лаурис Алексеев (ресторан 36. līnija), Дита Ласе (Vegus.lv), Анита Берке (AS “Rīgas Dzirnavnieks”) и просто известные в Латвии люди — Лелде Лиетавиете, Айвис Цериньш, Валдис Биркавс, Зане Битмане и Кетия Нуте.
Ну а потом тортами угощали всех желающих.
foto: Didzis Grodzs
Оставить комментарий