Винный дом Brumont: посвящение Tannat

Декабрь 28, 2020

Окруженный апелласьонами, которые производят только белые вина, гасконский Мадиран является убежищем для красных. Только здесь теплое, солнечное лето и долгая сухая осень дают возможность главному автохтону региона Tannat достигать полной фенольной зрелости.

Ни один другой уголок Франции не может похвастаться винами из винограда этого сорта. И ни один производитель Мадирана не может соперничать с самым именитым виноделом региона Аленом Брюмоном, имя которого и носит знаменитый винный дом Brumont.

Ален Брюмон не собирался быть виноделом. Однако когда в 1979 году он получил в наследство семейный домен — виноградники Château Bouscassé, то отнесся к делу со всей ответственностью. Но талантливый и амбициозный начинающий винодел решил вести работы и создавать вино в соответствии с собственным видением, не считаясь с предписаниями правил апелласьона, которые казались ему слишком жесткими.

Поддавшись ностальгии по великим мадиранским винам былых времен, он инстинктивно выбрал для своих творений традиционный местный сорт Tannat, который специалисты, напротив, настойчиво рекомендовали исключить. Ален же, оценив высокий потенциал и уникальность сорта, сумел наилучшим образом подчеркнуть все сильные стороны этого винограда, позволив им раскрыться в винах Brumont. Успех пришел незамедлительно, и первое же вино Брюмона сразу покорило самых известных энологов. С тех пор Ален Брюмон считается одним из самых знаменитых французских виноделов.

Параллельно в начале 80-х Ален приобрел историческое, но заброшенное поместье Монтюс, куда входила исключительная по своим свойствам делянка Ла-Тир (La Tyre). Камень за камнем он восстановил хозяйство Château Montus, которое сегодня стало престижным брендом вин Алена Брюмона. Здесь в дубовых бочках вызревают самые престижные вина Brumont, в том числе уникальное La Tyre и очень редкое XL.

Сегодня вина Brumont создаются с учетом всех последних тенденций, относясь с большим вниманием к желаниям и ожиданиям современного потребителя. При этом команда винного дома старается не забывать и о том, что даже изысканные напитки должны быть доступны многим.

Vignobles Brumont Château Bouscassé

Вино создано из винограда сортов Tannat, Cabernet Sauvignon и Cabernet Franc. Лозы, возраст которых варьируется от 20 до 100 лет, произрастают на глинисто-известняковых почвах. Выдерживается в дубовых бочках 12–14 месяцев. Вино имеет рубиново-красный цвет. Аромат соткан из нот спелой ежевики, черники и черной смородины, украшенных нюансами древесины, пряностей, подлеска и влажной земли. Cложный, мощный вкус с обилием ягодных оттенков, с шелковистой текстурой, мелкозернистыми танинами. Удивительно долгое, древесно-пряное послевкусие. Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, к пряным блюдам восточной кухни.

Vignobles Brumont Château Montus

Вино изготавливается из винограда сорта Tannat с добавлением небольшого количества Cabernet Sauvignon. Средний возраст лозы — 25 лет. Крутые склоны с округлой галькой. В целом южная, юго-западная экспозиция. Почва состоит из слоев коричневой и оранжевой глины. Очень низкая урожайность — 5–6 гроздей на лозу. Вино выдерживается 14–16 месяцев в новых (60%) дубовых бочках. Вино имеет темно-гранатовый цвет, в аромате преобладают оттенки красных фруктов: спелой вишни, сливы, малины, ежевики, сушеного инжира, специй. Вкус насыщенный, сбалансированный, элегантное, стойкое послевкусие. Рекомендуется подавать с говяжьими ребрами, бараниной, утиной грудкой, дичью или пряными блюдами.

Официальный представитель вин Вrumont — компания Eirovins