Bulgari Bar в Bulgari Resort Dubai вошел в мировой рейтинг 50 Best Bars

Октябрь 26, 2023

Эта награда, присужденная академией из 650 экспертов из разных стран, свидетельствует о том, что Bulgari Bar является одним из лучших питейных заведений в мире.

Bulgari Bar, которым руководит директор Дарио Скьявони, в 2021 году занял 58-е место в рейтинге 50 лучших баров мира. Теперь рейтинг вырос на 8 позиций, это означает его признание 50-м лучшим баром в мире. По мнению авторитетного жюри, Bulgari Bar стал лучшим баром при отеле в регионе Ближнего Востока и Африки. Знаменитый овальный бар Bulgari в дубайском отеле Bulgari черпает вдохновение в цветочных и цветовых темах и задействует натуральные ингредиенты для создания ярких, неожиданных и вкусных напитков.

Разделяющая пространство с Il Ristorante — Niko Romito, барная стойка с видом на пристань является отсылкой к Риму, родному городу Bulgari, поскольку ее овальная форма вдохновлена знаменитым фонтаном Fontana Della Barcaccia у подножия Испанской лестницы, в двух шагах от римского бутика Bulgari.

Эта фирменная барная стойка стала символом коллекции отелей Bulgari, для каждого отеля интерпретируется в разных материалах; в Дубае у неё блестящая хромированная поверхность, отражающая свет, что создает теплую располагающую к общению атмосферу. Гости могут попробовать фирменный коктейль, разработанный директором бара Дарио Скьявони, или насладиться знаменитым Aperitivo Hour от Bulgari.

Директор бара Дарио Скьявони омечает: «Сбылась мечта. Попасть в список 50 лучших баров мира и подняться по сравнению с прошлым годом — действительно достижение, о котором я лишь мог мечтать несколько лет назад. Это только начало для бара Bulgari. Мы получаем фантастическое место в барной индустрии в региональном, но, что более важно, глобальном масштабе. Всего несколько баров при отелях попали в список, и теперь мы являемся лучшими среди них в ближневосточном регионе. Отныне будем работать над тем, чтобы поднять напитки и сервис на еще более высокий уровень и продолжать привлекать иностранных гостей. Лучшее еще впереди.»

Генеральный менеджер Bulgari Resort Dubai Пеп Лозано прокомментировал: «Это важное время для Bulgari Resort Dubai. Дарио и команда Bulgari Bar усердно работали, чтобы достичь этого невероятного рубежа. Путеводитель MICHELIN, появившийся в Дубае в начале этого года, включил Il Ristorante — Niko Romito и Hōseki в число лучших кулинарных направлений в мире. Теперь эта награда ставит Bulgari Bar на первое место среди баров, специализирующихся на миксологии. Это очень глубокое чувство».

Имея 10-летний опыт управления в сфере продуктов питания и напитков как в ресторанах, так и в отелях, Дарио Скьявони работает в Риме, Лондоне, Алгарве, Шэньчжэне, Пекине и Токио. Переехав в Пекин в начале 2017 года для открытия отеля Bulgari Hotel Beijing в качестве директора ресторанов, он продемонстрировал отличное лидерство и вывел F&B категорию отеля на самый высокий уровень. С 2020 года он успешно управляет гостиничными барами в качестве директора бара в Bulgari Resort Dubai, а также курирует инициативу Bulgari Symposia Mixology, в рамках которой проводятся двухдневные мероприятия во всех отелях и курортах Bulgari.